O nás

O Vínimke


Vinotéka v centre Bratislavy.

Nájdete nás na Ventúrskej ulici číslo 3 už piaty rok. Vínimka je výnimočná nielen svojimi vínami, interiérom, ale predovšetkým rodinnou atmosférou, o ktorú sa od začiatku stará aj hlavný someliér, Ján Špener. Svoj prirodzený talent a jazyk na výber dobrých vín si zlepšoval na Weinakademie Österreich v rakúskom Ruste  a získal diplom WSET. Je certifikovaným someliérom britského Court of Master Sommeliers v Londýne.  V Londýne sa mu zapáčilo pracovať na sebe a absolvoval tu tiež štúdium na Saké Sommelier Association. Vzdelávať sa neprestal ani tento rok, absolvoval Vinitaly International Academy v talianskej Verone.

Vo Vínimke nájdete viac ako 4000 fliaš z viac ako 15 krajín sveta. Špičkovú kvalitu sme našli predovšetkým v malých, rodinných vinárstvach, kde sa vinič pestuje v súlade s prírodou a výsledné produkty majú bio kvalitu.

Interiér Vínimky bol nominovaný na architektonickú cenu CE.ZA.AR v roku 2013. Zdobia ho diela popredného umelca Ašota Haasa.