Nájdete nás na Ventúrskej ulici číslo 3 už piaty rok.
Vínimka je výnimočná nielen svojimi vínami, interiérom, ale predovšetkým rodinnou atmosférou, o ktorú sa od začiatku stará aj hlavný someliér, Ján Špener. Svoj prirodzený talent a jazyk na výber dobrých vín si zlepšoval na Weinakademie Österreich v rakúskom Ruste a získal diplom WSET. Je certifikovaným someliérom britského Court of Master Sommeliers v Londýne. V Londýne sa mu zapáčilo pracovať na sebe a absolvoval tu tiež štúdium na Saké Sommelier Association. Vzdelávať sa neprestal ani tento rok, absolvoval Vinitaly International Academy v talianskej Verone.
Vo Vínimke nájdete viac ako 4000 fliaš z viac ako 15 krajín sveta. Špičkovú kvalitu sme našli predovšetkým v malých, rodinných vinárstvach, kde sa vinič pestuje v súlade s prírodou a výsledné produkty majú bio kvalitu.
Interiér Vínimky bol nominovaný na architektonickú cenu CE.ZA.AR v roku 2013. Zdobia ho diela popredného umelca Ašota Haasa.
|
Otvorené máme každý deň okrem nedele a pondelka, a zatvárame vždy |
 |
Nezabudnite, že zábavychtivých ľudí sa všade vela zmestí. |
viac ako 250 druhov | 45 vinárskych regiónov | 15 krajín sveta
Fotogaléria -
Krst CD Jazz Pops Up -
Goodbye Summer 2015GOODBYE SUMMER 2015Vínimka uvádza nultý ročník wine, food & friends OPEN AIR EXPERIENCE. Vo dvore za VÍNIMKOU, 5. september 2015, 16:00 - 24:00, vstup: 39.- EUR Degustácia piatich vinárstiev, Open wine bar po celý večer, Teplé & studené delikatesy, Zábavné aktivity & súťaže, Kútik pre vaše ratolesti, Darček pre všetkých -
Vínimka Galéria -
Ebner Ebenauer - Degustácia
Kalendár - Goodbye summer už 26.augusta 2017!
Priatelia, vidíme sa 26. augusta od 18:00 hod vo dvore za Vínimkou, ochutnáme spolu vína z 13 vinárstiev, prémiové giny a rumy, zabavíme sa pri photoboothe, vypočujeme skvelého Henryho Tótha a nebude chýbať...
viac - Pet-nat výnimočné netiché víno!
Pet-nat alebo po francúzsky Pétillant-naturel. Na rozdiel od šumivých vín neprechádza dvojitou fermentáciou, ale len jednou. Sú to zaujímavé ľahké vína, ktoré majú skutočnú hroznovú chuť aj vôňu. Obsah alkoholu...
viac - 4.5.2017 – ochutnávka vín z oblasti Burgenland & Weinviertel!
V hoteli Carlton môžete ochutnať vynikajúce rakúske vína, stretnúť ľudí, ktorí stoja za ich výrobou a príjemne stráviť deň. Vínimka tam samozrejme nemôže chýbať. Jan
viac - Ochutnávka vín
4.5.2017 - Ochutnávka vín z oblasti Burgenland & Weinviertel v hoteli Carlton
viac - 19.4. Wellanschitz wine experience
Do Vínimky príde vinárstvo z Neckenmarktu, ktoré s láskou podporuje každé jedno víno na jeho vlastnej ceste, aby malo vlastný charakter, koncentrujúci rázovitosť tej-ktorej vinice. Jan & Vínimka wine bar
viac - Vínimka na cestách
19.-21.3. 2017 Prowein alebo International Trade Fair for Wines and Spirits v Düsseldorfe. Svetová výstava, ktorá odštartuje sezónu. Ideme niečo vybrať do Vínimky. Andrej & Jan
viac - Vínimka na cestách
30.1. – 1.2.2017 – Millésime BIO Marseille – Je dobré mať prehľad. Na cesty sa vyberá Janko. 19.-21.3. 2017 Prowein alebo International Trade Fair for Wines and Spirits v Duüsseldorfe. Svetová výstava,...
viac - Oznam Vínimka priestor na vašu žúrku
Najlepší žúr vo Vínimke s kvalitným vínom a jedlom. Kapacita wine baru je 42 miest na sedenie a 60 miest na státie. Spotreba vín z 15 krajín sveta neobmedzená. V prípade záujmu nás kontaktujte andrej.lucny@vinimka.sk alebo 00421 911 111 746. Andrej
viac - Degustácia Château Grand Boise + Clos de l’Ours
Silná dvojka z Francúzska vás potrebuje. Príďte degustovať Provensálsko. Allez, allez!
viac - Degustácia Huber
Navštívi nás Zuckerberg rakúskeho vinárstva. Príďte, koštujte, lajkujte jeho #vino.
viac - 2/december DEGUSTÁCIA PRAGER
Svoje vínovedné poznatky nám prednesie kormidelník rodinného vinárstva Prager, Toni Bodenstein alias Profesor Veltlínu.
viac - 18/november Degustácia kollwentz
Vo Vínimke privítame Sagana rakúskej vinárskej scény a nekompromisného Tervinátora, Andiho Kollwentza.
viac - 4.11.2015 Degustácia Gesellman
Do Vínimky zavanie duch osemnásteho storočia priamo z pivníc tradičného vinárstva Gesellmann. Poďte smelo do toho, nie je to pasca! Teším sa, že si spolu štrngneme! Andrej Lúčny
viac - 30.10.2015 Superhelouvin
Vínimka už tradične chystá halloweensku párty. A tento rok bude naozaj a doslova super! Dress code: superhero. ONLINE REZERVÁCIA Teší sa na Teba Andrej SuperLúčny
viac - Degustácia Ebner - Ebenauer
Drahý priateľ, do Vínimky zavíta známa firma Ebner-Ebenauer, mladé pušky z Poysdorfu. Sú cool, fresh a in, no napriek tomu robia víno pekne po starom s minimom zásahov. Príroda napíše scenár...
viac - Prezentácia sektov Weingut Fred Loimer
Bublinky sú späť! Po 17 rokoch sa náš obľúbený vinár Fred Loimer v spolupráci s našim kamarátom Andreasom Wickhoffom MW vracia k výrobe sektu a my sme boli na prvej ochutnávke! Prezentácia...
viac - Open Air Experience GOODBYE SUMMER 2015
Ďakujeme za vašu účasť!
viac - Degustácia vo Vínimke BRIGIT BRAUNSTEIN
V máji nám bude veĺkým potešením absolvovať zaujímavú degustáciu s Brigit Braunstei. Ochutnajme spoločne tieto skvosty vo Vínimke 20.05.2015 REZERVÁCIA je možná cez Rezervačný formulár. Tešíme sa na vás. VÍNIMKA Team
viac - Vzácna návšteva vo Vínimke CHRISTINE WELLANNCHITZ
06.05.2015 nám bude cťou vo Vínimke osobne privítať Christine Wellannchitz. REZERVÁCIA je možná cez Rezervačný formulár. Tešíme sa na vás. VÍNIMKA Team
viac - Wein Burgenland v hoteli Carlton PREZENTÁCIA VÍNIMKY
Ak by ste nás radi stretli aj mimo Vínimky, radi vás uvidíme na Wein Burgenland v hoteli Carlton 16.04.2015
viac - Degustácia vo Vínimke GERHARD PITTNAUER
Gerhard Pittnauer je vinárom roka 2014 v Rakúsku a osobne pre Vás zostavil degustáciu, ktorú si budete môcť vychutnať do poslednej kvapky vo Vínimke 15.04.2015 REZERVÁCIA je možná cez Rezervačný formulár. Tešíme...
viac - Degustácia každý deň VEZMITE SVOJE ZMYSLY DO RAJA
Doprajte si každý deň chutné a voňavé zážitky na degustácii vo Vínimke. Čakajú vás skvelé dobrodružstvá s vínami, ktoré ste ešte nikdy neokúsili. Aktuálna otváracia doba Vínimky. Viac sa dozviete v časti...
viac - Valentín vo Vínimke PRÍĎTE SA K NÁM ZAMILOVAŤ
Príďte sa k nám zamilovať do famózneho vína, lahodných pochúťok a fajn ľudí, ktorých u nás objavíte! REZERVÁCIA je možná cez Rezervačný formulár. Tešíme sa na vás. VÍNIMKA Team
viac - Krst CD - Hits In Blue JAZZ POPS UP VO VÍNIMKE
Milí priatelia, srdečne vás pozývame na krst druhého CD kapely JAZZ POPS UP s názvom "Hits in blue", ktorý sa uskutoční 16. februára o 19.00 vo vínimočnej Vínimke na Ventúrskej 3...
viac - Wine Catering POZVITE VÍNIMKU NA VAŠU AKCIU
Vaši hostia Vám to nikdy nezabudnú! Rozmaznáme ich vyberanými chuťami a vôňami skvelých vín a delikates. Rezervujte si čas na pôžitky, rezervujte si svoj kúsok Vínimky. Rezervujte si Wine Catering...
viac - Po práci si zaslúžite odmenu AFTER WORK MENU
AFTER WORK MENU vo Vínimke zostavujeme z jedinečných vín a delikates. Ak sa nemôžete u nás zastaviť, After Work Menu vám prinesieme, kam len chcete. REZERVÁCIA je možná cez Rezervačný formulár. Tešíme...
viac - Špeciálne pre vašich priateľov SÚKROMNÁ DEGUSTÁCIA
Chcete niečo špeciálne pre svojich priateľov, či obchodných partnerov? Na želanie vám pripravíme privátnu degustáciu a náš someliér vyberie a predstaví vína ušité na mieru vašej spoločnosti. Súkromnú expedíciu do...
viac - Vínimočnú atmosféru môžete mať aj doma TAKE AWAY
Váš obľúbený kúsok Vínimky vám zabalíme na cestu, takže si lahodné zážitky môžete vziať so sebou za take away cenu. Aktuálna otváracia doba Vínimky. Tešíme sa na Vás. Vínimka Team
viac
Blog 
